Découvrez notre nouvelle création estivale, une Pavlova qui célèbre l'abricot dans toute sa gourmandise.
Notre emblématique meringue, délicatement croustillante à l'extérieur et fondante à cœur, accueille une crème montée à la vanille, légère et aérienne, délicatement parfumée à l'abricot.
Au cœur de cette création se nichent de généreux abricots entiers lentement confits au romarin. Leur texture fondante s'accorde parfaitement avec un confit d'abricot intensément fruité, qui apporte une belle fraîcheur et révèle toute la richesse du fruit.
Pour la touche finale, de beaux abricots frais viennent couronner la Pavlova, offrant une texture juteuse et une note naturellement acidulée.
Une création artisanale où chaque bouchée dévoile un équilibre subtil entre le croquant de la meringue, la douceur de la crème, la gourmandise de l'abricot et les délicates notes parfumées du romarin. Une Pavlova fraîche, élégante et résolument estivale.
 
Allergènes: Oeufs, lait (lactose), présence possible de fruits à coques et gluten